pie Aprende A Hacer U Pie De Cereza Para Navidad

Flickr/Getty Images

En solo 45 minutos puedes preparar este delicioso pie de cerezas para tu cena de navidad.

Ingredientes

1 taza de azúcar
4 cucharadas de maicena
1 pizca de sal
2 ½ libras de cereza, partidas a la mitad, sin semilla
1 masa básica para pie
1 yema de huevo mezclada con 2 cucharadas de leche
Helado de vainilla para acompañar el pie

Preparación

1. Cubre el fondo de un molde redondo para pie con la mitad de la masa. Refrigera hasta la hora de usar. Precalienta el horno a 375F.
2. En un tazón mezcla el azúcar, maicena y sal. Agrega las cerezas y mezcla todo muy bien, cuidadosamente. Vierte dentro del pie y cubre con la otra mitad de la masa. Con una brocha unta el huevo mezclado con la leche sobre la corteza y hornea por 20 minutos, baja la temperatura a 325F y hornea 30 minutos más.
3. Deja reposar por lo menos 1 hora antes de cortar y servir. Acompaña con helado de vainilla.

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