Panaderos De Querétaro Inventan La Manteconcha

Se Trata De Un Pan Dulce Con Forma De Mantecada Pero Cobertura De Concha

August 16, 2018
Mexican Conchas sweet bread. Dinner, food.

© Agcuesta

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La panadería El Manantial en Querétaro, se encuentra ahora en la cima de mi lista de lugares por visitar antes de morir, gracias a su grandiosa creación, La Manteconcha. Se trata de un panque normal, pero cubierto con pedazos de polvorón como los que lleva una concha. Leticia Arriaga Esqueda, está sorprendida del éxito de su creación, sobre todo por el furor que ha causado en redes sociales. Es de admirarse la entereza de los empleados de la panadería Juan Manuel Arriaga Palacios y Josué Rivera quienes no han caído ante la tentación de compartir la receta. Ojalá pronto abran una sucursal acá en Dallas o algo, no me pueden dejar con el antojo.